何故，「手亡」と呼ぶのか？ インゲンマメ銘柄呼称の由来考 - 豆の育種のマメな話

注：本稿は未定稿である（2015.12.21，写真は日本マメ類基金協会「豆類の品種」228p） 京都「楽天堂」豆料理クラブのウエブに，埼玉サン・スマイルMT氏の投稿文「手亡（白いんげん）豆のドラマ」が掲載されている（この情報は，平成25年の暮れに市内の田中さんから，高知の竹田先生発信の情報として頂いた）。 興味を覚えたのは，「インゲンマメ（手亡類）が何故「手亡」と呼ばれるようになったのか」と語る，島根の某土木会社社長の話である。先ずは，その部分を紹介しよう。 「その手亡豆は私の曾爺さんの兄弟で，島田是一と言う人が日露戦争で負傷して片腕をなくし，引きあげて来るときに持ってきた豆で，片腕が無いと言うことで皆が手亡豆と呼んだんじゃ。確か，大手亡と小手亡と聞いておる」「そして，わしゃ（島田家）もともと土佐じゃけん，その島田是一が坂本竜馬のゆかりの人と北海道に屯田兵として入植してその豆を植えてみたと