忘れてはいけない わざわざ来てもらっていること

コーヒー豆屋さんも随分と多くなったように感じます。 が、ショップの数はたぶん増えては淘汰され、の繰り返しだと感じています。 ここ高槻、それから岡町の近隣にも増えては減り、かなと。 大手チェーン店も含めて。 僕がコーヒー豆屋を開業した時は、どちらかというとエスプレッソマシンを扱うバリスタ、デザインカプチーノとかそうした方面にスポットライトが当たっていて、コーヒー豆屋はどちらかというと、日陰の存在だった。 そんな風に思っています。 それがここ数年で随分と様変わりし、コーヒー豆屋もおしゃれな感じになったかな、と開業して歩いてきた17年という時の流れを感じております。 こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。 その流れとともに インターネットショッピングが整備され、この17年で随分とネットショップが増えました。 これはコーヒー豆屋に限ったことでは、ありませんよね。 ネットでは24時間関係なく注文が

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わざわざ来てもらっている、という気持ちって大事だなぁと、 ふと思って書いたお客さんへの感謝ブログです。 改めて感謝です。どうぞ。