最高のコーヒーとショコラの創造的マリアージュ：Dr.本荘の Thought & Share：オルタナティブ・ブログ

Mi Cafetoにて、M.O.F.ショコラティエ Jean-Paul Hevinとコーヒーハンター川島さんの、究極のコラボレーションのお披露目に出席。 二人の求道者が、妥協無く、しかしチームワークを発揮しての創造物は、予想を超える展開。こう来るかと驚きと幸福感の組み合わせ。 来年、Jean-Paul Hevin店舗とMi Cafeto系で千セット限定で発売されるのがこれ。 なぜ３本なのか？ それは、コーヒーを飲みながら、ショコラとコーヒー豆を食するというものだから。 これ、品がよくて、おいしいのです。珍味でもある。 ヴァレンタインにもよし。 コーヒーとカカオは、日陰でも育つ農産物。それに、稼ぎももたらす植林としても注目されているとか。 もっとも、ここで使われているのは、厳選に厳選を重ねた最高のものを手作業で選別・加工しているので、別世界の感。 コーヒーセラーの前にコーヒーの花を投射して話

[beembeembeem2007]

最高のコーヒーとショコラの創造的マリアージュ: Mi Cafetoにて、M.O.F.ショコラティエ Jean-Paul Hevi...