「炭素文明論」書評 希少元素をめぐる人類の争い｜好書好日

炭素文明論 「元素の王者」が歴史を動かす （新潮選書） 著者：佐藤 健太郎 出版社：新潮社 ジャンル：新書・選書・ブックレット 炭素文明論―「元素の王者」が歴史を動かす [著]佐藤健太郎 炭素は人類にとってなくてはならない元素である。人類の存在はまさに炭素のもとでなりたっているとさえいっていい。たとえば人体から水分を除いた体重の半分は炭素によって占められているという。人類が生存するためには食物とエネルギーが不可欠だが、それらも炭素を基本とした化合物（炭素化合物）によってできている。私たちの暮らしをみまわしても、炭素を含んでいないのは金属やガラス、石ぐらいだ。私たちの文明社会そのものが炭素なしには考えられないのである。 本書はその炭素に注目し、人類がどのように炭素を活用してきたか、そしてそれによってどのように文明が発達し、歴史がくりひろげられてきたのかを概観した本である。デンプン、砂糖、ニコ

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“本書はその炭素に注目し、人類がどのように炭素を活用してきたか、そしてそれによってどのように文明が発達し、歴史がくりひろげられてきたのかを概観した本である。デンプン、砂糖、ニコチン、カフェイン…”