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栗原心平さん、母のレシピに感じた世代を超える惣菜の力|好書好日
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栗原心平さん=北原千恵美撮影 栗原心平(くりはら・しんぺい)料理家 1978年生まれ。料理家・栗原はるみの... 栗原心平さん=北原千恵美撮影 栗原心平(くりはら・しんぺい)料理家 1978年生まれ。料理家・栗原はるみの長男で、一児の父。(株)ゆとり空間の代表取締役社長として会社経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、料理家としてテレビや雑誌などで活躍する。料理番組「男子ごはん」(テレビ東京系列)にレギュラー出演中。著書に『おいしい酒肴(おつまみ)は白飯にも合う。』(平凡社)、『栗原心平のごちそうキャンプ メスティン・スキレット・ダッチオーブンでつくる極旨レシピ』(小学館)など。 Instagram:@shimpei_kurihara YouTube:栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 ごちそうさまクッキングスクール コンビーフと麻婆春雨 ――心平さんはやっぱり小さい頃からよく料理をしていたんですか。 小2か小3ぐらいのときに、日曜日の朝食をよく作っていましたね。スクランブルエッグとコ