「かけ」や「もり」は危険、いかにも健康に良さそうな野菜ジュースも実は……「糖質中毒」の知られざる恐ろしさ 『糖質中毒 痩せられない本当の理由』（牧田 善二）より#1 | 牧田 善二 | 特集

2022.02.03特集 「かけ」や「もり」は危険、いかにも健康に良さそうな野菜ジュースも実は……「糖質中毒」の知られざる恐ろしさ 文：牧田 善二 『糖質中毒 痩せられない本当の理由』（牧田 善二）より#1 ジャンル : #ノンフィクション 人はどうして太ってしまうのか。そして、なぜ痩せられないのか。それは私たちのせいではありません。知らず知らずのうちに、脳内が糖質に侵されて「糖質中毒」になってしまったからです。では、何を食べてよくて、絶対に食べたり飲んだりしてはいけないものは何なのか、さらにはどのような食べ方をすると効果があるのでしょうか。 そのヒントは、糖尿病専門医である牧田善二先生による『糖質中毒 痩せられない本当の理由』（文藝春秋）に書かれています。ここでは、同書より一部抜粋して、「糖質中毒」の知られざる怖さについて紹介します。（全2回の1回目） ・後編はこちら ◆ ◆ ◆ 『糖質