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元・編集者がつくったカフェが逗子の海辺にできました。
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October 14, 2014 | Food | a wall newspaper | photo_Kiyoko Eto text_Yuka Uchida 元編集者の大澤房... October 14, 2014 | Food | a wall newspaper | photo_Kiyoko Eto text_Yuka Uchida 元編集者の大澤房之さんが、逗子にカフェを開いたのは今年4月のこと。『ブルータス』の編集や、『カーサ』の宣伝担当もしていた大澤さんが、なぜまたカフェを? 「一度、遊びに来てください」と誘われるままに、夏の逗子に出かけてきました。 カフェがあるのは、逗子海岸へ歩いて30秒の住宅地。潮風と、ビーチの賑やかな空気がすぐそこに感じられる絶好のロケーションだ。 訪れた我々に、アイスコーヒーを振る舞ってくれた大澤さん。7月のコーヒーは鎌倉の名店〈ヴィヴモン・ディモンシュ〉の豆。1か月ごとに徳島の〈アアルトコーヒー〉、島根の〈カフェロッソ〉、と3つのローカルロースターの豆をローテーションしているという。「ブルータス時代に存在を知った、ディモンシュ