お鍋の〆は【雑炊】できまり！ 旨味をたっぷり吸った雑炊はたまらない！簡単レシピ: ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking

皆様おはこんばんち！ 冬と言えばなって料理！ 寒い日には身体も温まり間違いなし！ 皆様、鍋の〆は？ たくさんの候補がありますが 私は〆に雑炊をオススメしますよ！ やはり食材から出た旨味を 米に吸わして余すことなく堪能したい。 今回は【雑炊】の正しい基本の作り方を紹介させて頂きます。 鍋料理を堪能したら旨味をたっぷり抽出した出汁が残る！ これにご飯を入れてその時の鍋の雑炊を作り最後まで楽しむ 最近はコチラの認識が高いのでは？ そんな事で鍋の〆の雑炊の作り方を紹介したい！ まず先に、雑炊とおじやの違い！ 基本的に同じ意味で用いられるが、地域や家庭によっては、別物とされている！ しかし、区別のしかたが共通ではなく様々な説がある！ 例）仕上りがサラッとしている物を雑炊、水分を煮込んで飛ばした仕上りの物をおじや 等々、説明に共通性がなくバラバラなんです。 多分、同じ料理である！少し調理過程が違うだけ

[enasan2007]

鍋の後の雑炊は最高ですね。私も大好きです。