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今月の料理教室② ~驚きの焼きカレーパンとふわふわパン~ - ちっぽけなパン
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今月の料理教室② ~驚きの焼きカレーパンとふわふわパン~ - ちっぽけなパン
今月二個目の料理教室に行ってきました。 機械ごねの応用編です。 今回作ったのは、焼きカレーパンとオ... 今月二個目の料理教室に行ってきました。 機械ごねの応用編です。 今回作ったのは、焼きカレーパンとオレンジピールとくるみのふわふわパンです。 まず焼きカレーパンですが、教室に来てから早々にカレー作りからスタートでした。 びっくりなのが、野菜を切ってひき肉と重ねてフライパンで蒸すという 無加水で作る方法。 カレーを無加水で作ったことがなかったので、切って蒸すだけで楽でいいなぁと思いました☺ 成形はカレーを包んだ後に今回は全体に生パン粉をつけました。 ただこれがなかなかくっつかなくて💦粗いパン粉が適当につきました💦 あまりついてない部分もあるから少しヘルシー?な感じに(笑) そして最後に真ん中に菜箸🥢でぶすっと刺す! これであの中を見たら上の空洞が大きくてがっかり😔というのが解消される⁉ 「えっこれだけでいいんですか⁉😮」と正に目から鱗でした! あんぱんにへそをつけて空洞をなくすという