秋の野菜をつかって味噌炒めと揚げ物。 - きょうはなにしようかな。

おはようございます。 眠いです(;´･ω･) しんどいわ～。 疲れてるのかなぁ、やはり。 今日も病院へ行かねば。 栄養指導だって！ 昨日も別に母といっしょに受けてきました。 んーー。大変や～。 水曜日はごはん作るの手伝えなくて、 昨日は早く帰ったのでお手伝いしました。 毎日、姪っ子たちの母と何つくるか考えて 一緒に作ってます。 ナスを買っていたので、 ナスの胡麻みそ炒めってのをつくりました。 ナスは縦半分に切ってそれをまた斜めに切ります。 豚肉は食べやすいサイズに。 ピーマンは縦に切ってるのかな。 自分で切ってないからわからんｗｗ ごま油で、ナスとピーマンを炒めます。 ナスがしんなりしてきたら、端によせ空いたところで豚肉を炒めます。 豚肉にも火がとおったら味付け。 味付けはみそとみりんが同量。 最後にすりごまをいれて更に和えたら完成。 こんな感じになりました。 レシピではピーマンでなくパプ

[tukkoman]

栄養指導ですか、肉ブログの宿命ですね(笑)

[yoshimarufp]

毎日病院行ったり来たりは大変ですねー。自分が体調崩さないようにですね！