鳥ざく by ハッピー子

砂肝が大好きです。定番の炒める以外にも、こんな調理法もありますよ！少しでも気になったら、ぜひ、試してみて下さいね＾＾ このレシピの生い立ち 鰻を使った酢の物は「うざく」フグなら「フグざく」 地元では、鳥の、色んな部位を使った酢の物を、「鳥ざく」と言います。地元で定番のメニューを自己流にアレンジしました。写真のように、鳥刺しや、湯通しした鳥皮を入れても美味しい！！ 砂肝が大好きです。定番の炒める以外にも、こんな調理法もありますよ！少しでも気になったら、ぜひ、試してみて下さいね＾＾ このレシピの生い立ち 鰻を使った酢の物は「うざく」フグなら「フグざく」 地元では、鳥の、色んな部位を使った酢の物を、「鳥ざく」と言います。地元で定番のメニューを自己流にアレンジしました。写真のように、鳥刺しや、湯通しした鳥皮を入れても美味しい！！