秘伝●五平餅のたれ by みやこ

五平餅はタレが命。五平餅があまり好きじゃないという人にこそぜひ、ぜひ食べてほしい！胡桃から作るのがポイント。あたしはこのレシピで作ったタレが岐阜一だと思っています。 このレシピの生い立ち 母方の祖母が、田舎の五平餅のお店に聞いたり、自分で好みに調節したりして、四十年以上かけてできたレシピ。教えるのがもったいないくらい、秘伝です。 五平餅はタレが命。五平餅があまり好きじゃないという人にこそぜひ、ぜひ食べてほしい！胡桃から作るのがポイント。あたしはこのレシピで作ったタレが岐阜一だと思っています。 このレシピの生い立ち 母方の祖母が、田舎の五平餅のお店に聞いたり、自分で好みに調節したりして、四十年以上かけてできたレシピ。教えるのがもったいないくらい、秘伝です。

[nachy_recipe]

胡桃なしでも胡麻ちょい増量でちゃんと美味しい。