【雑記】スーパーの鰻を美味しく食べる方法 - まったり米国株投資で51歳までにFIREを達成するブログ

おはようございます。cooperです。 今朝は、昨日が「土用の丑の日」だったということで、スーパーの鰻でもお店のものと同じくらい美味しく食べる方法をご紹介します。（※画像はイメージです。） 価格が高騰している中、どうしても鰻が食べたくなったので、急遽スーパーで購入。中国産は、３割くらい安かったのですが、決死の覚悟で日本産を選択。買ってきたはいいのですが、調理するのは初めてなので、１時間ほどネットで調べまくりました。 結果的に、大変美味しく食べることができましたので、簡単にポイントをご紹介します。（ほぼ自分のメモのためですが。） スーパーの鰻を美味しく食べる方法 鰻の表面をぬるま湯（40℃程度）で丁寧に洗い、表面のタレを落とす。 鰻の表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。 フライパンに鰻を並べて、１尾あたり大さじ１程度の酒をふりかけて、５分程蒸す。 フライパンに調理用アルミシート（クッ