ご飯がすすむ❗️脂っこくない❗️”豚バラとナスの味噌炒め🍆”のレシピ

味噌 ：大さじ2酒 ：大さじ2みりん ：大さじ1砂糖 ：大さじ1/2ケチャップ ：大さじ1/2醤油 ：小さじ1おろしにんにく：小さじ1 作り方 1.豚肉の薄切りは食べやすい大きさに切る。 2.茄子のヘタを切り、ピーラーでシマシマに皮を剥く。 3.ひとくち大の大きさに切り、塩水に5分ほどつけておく。 （塩水につけておくことによって、アクがとれて変色を防ぐことができます） 4.しっかり水気をきったら、サラダ油を大さじ1入れさっと絡めたらふんわりラップをし600Wのレンジで2分加熱する。 （油通しをすることによって、色の変色を抑えたり、余分な油の吸収を抑えることがすます） 5.小皿にタレの材料の全て入れ、混ぜ合わせておく。 6.フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。 7.焼き色がついてきたら茄子を入れ、余分な油が出てきたら軽く拭き取り2分ほど炒める。 8.