なぜ埼玉はうどんを緑にしたがるのだろう

ごはんは「白（米）」が基本であり、ブリーフといえば「白」が当たり前なように、うどんといったら「白」だ。これに異議を唱える人はそうはいまい。 しかしなにごとにも例外はある。赤飯や炊き込みごはんはおいしいし、ブリーフにも最近はカラーバリエーションがあり人気だと聞く。 そこでうどんだ。「白でいいじゃないか」というこちらの思いを軽々と飛び超え、あえて他の色にしようと頑張っている地域がある。埼玉だ。 なぜにそこまで…との思いを胸に、埼玉まで行ってみた。

[kana321]

美味しそうなおじさんのお店だね 食べてみたいな❤

[gdno]

高瀬さん、お子様も記事に出てる！ エキナセアって初めて聞いたなぁ～。うどんがどれもうまそう。

[kirishima2813]

埼玉に隣接する山梨・群馬・栃木も「うどん」文化の地域。普通のうどんもある中での「珍品ネタ」かな？不思議なのは、江戸市中だけが「蕎麦文化」である事。北関東は「うどん文化」なのに。(´・ω・｀)

[takefour]

大嘘の煽り記事。いい加減に決めつけんなって。野菜を練り込んだうどんなんて超珍しいよ。埼玉には2000軒近いうどん屋がある。中には変わったのあるって程度(笑)。ひどい記事。 #saitama

[kowyoshi]

そう、埼玉は東日本有数のうどん県なのです