アーティチョークの少なすぎる可食部分を味わう

なんとなく名前は聞いたことがあるけれど、今まで食べたことのなかったアーティチョークという野菜。味云々よりも食べるところがとにかく少ないという噂をよく聞く、謎多き食材だ。 たまたま直売所で買う機会があったので試してみたのだが、これが想像以上の歩留まりの悪さだった。でもきっと、また買うと思うんだ。

[kubomi]

締めの「買ったのはカロリーではなく物語だ」という一文は、消費行動すべてに通底する

[mur2]

コストコで水煮を見るたびに気になっていたが、これなら買わなくていいな。ありがたい記事。

[Tailchaser]

食戟のソーマで嫌がらせに使われてたな

[mobanama]

"アーティチョークの葉には味蕾の甘味受容体の働きを阻害し、なんでも甘く感じさせるシナリンという成分があるそうだ"

[watatane]

伊丹十三のエッセイでアーティチョークを食べる描写があって美味しそうだったのを思い出した

[kenzy_n]

これに並んでコールラビも食べる部分が少なく感じる

[tai4oyo]

「少なすぎる可食部分」といえば、動物性タンパク質では、みんなが好きな蟹かなぁ? / という事は、アーティチョークの成分を抽出した様な食品が誕生するのかなぁ。カニカマならぬアーティチョークカマとか?

[screwflysolver]

食べてみたいなあ

[kowyoshi]

こういうものなのか

[buchineko_okawari]

何度も言われるとブーメランパンツに見えてくるふしぎ。

[agrisearch]

「食べた後に口の中が甘くなった謎だが、アーティチョークの葉には味蕾の甘味受容体の働きを阻害し、なんでも甘く感じさせるシナリンという成分があるそうだ」

[ustar]

パルで見た

[uchiten]

字面を見る度に「モンティパイソン」を思い出す。「ティ」しか合ってないけど。

[karatte]

アーキテクチャみたいな名称「好きになれない人は食べるところが少ししかない高い野菜でしかないのでおすすめしません。花が咲くまで飾って下さい」

[xxix29]

名前だけは聞き覚えあるけどそういう奴なのか。

[thirty206]

ウィキペ曰く「放屁の回数と臭いを抑える効果があるとされる」この辺りに商機がありそうな無さそうな。