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湿気たお菓子もふやけた麺も!これはこれでうまいサミット - デイリーポータルZ
「これはこれでうまい」という言い方があるだろう。 定石通りの解りやすい共通言語としてのおいしさとは... 「これはこれでうまい」という言い方があるだろう。 定石通りの解りやすい共通言語としてのおいしさとは離れたところにある、まあちょっとアレだけどこういうのもありっちゃありだよね、というタイプの食べ方だったり食べ物である。 あるとき私の生活圏内にはこの「これはこれでうまい」を積極的に愛している人間が複数存在することに気づいた。 様々かたちの「これはこれで」に対して意見を持ち寄り横断的に知見を広めるべくサミットを開催した、これはその記録である。
2018/10/15 リンク