大根のかつら剥きはたった一日でもそこそこできるようになる

変わった生き物や珍妙な風習など、気がついたら絶えてなくなってしまっていそうなものたちを愛す。アルコールより糖分が好き。 前の記事：まるでデフォルメされたバッタ、ヒシバッタの寸詰まりっぷりを愛でる ＞ 個人サイト 海底クラブ 大きな大根を2本買ってきた。旬なので1本120円ほどだった。 大根は、露店の野菜売りから買った。 デカい大根を2本も買い込んだ私を見て、野菜売りの親爺が 「レシピは何にするの？」 と聞いてきた。 「かつら剥きの練習をします」 と答えると、「へえ」というような曖昧な反応をされたので 「あ、でも最後はちゃんと食べますよ」 と付け加えておいた。嘘だと思われたかもしれない。 葉を切り落としたところ。 適当な長さに切り出す。 ネット上に散らばるかつら剥きのハウツーをざっくりと調べてみたところ、以下のような点に注意するとうまくいきやすいらしい。 大根は短め（5cmくらい）に切って使

[mobile_neko]

かつら剥き鍋おいしそうで良いな

[grisella]

海外で板前やってた弟が、「かつら剥きの実演して、下に置いたものの絵や字が透けて見えることをアピールすると「Oh! God Hand!!」ってめちゃ驚かれる。全然難しい技じゃないんだけど」と言ってたな。

[tpircs]

大根でもりんごでも、皮むきは包丁を動かすのではなく対象を動かす意識が大事だよね。まぁやってみれば当たり前な話なんだけど

[tekitou-manga]

美味しんぼで桂剥き出てくるの、アメリカ人のジェフやな。頑張りが認められて鯛ふじ雇用が決まる(後に反捕鯨運動に参加し、山岡に騙されて鯨肉食わされる)。/片刃の包丁じゃないと絶対出来ないと最近どこかで読んだ

[sangping]

次は「氷を包丁で切る」にチャレンジだ。

[mztns]

プロでも出刃包丁でかつら剥きは難しいらしい https://youtu.be/xu87vBjGjbI　まあこの人が使ってるのは出刃包丁じゃないけど…

[Wafer]

できるようになるまでに絶対指をザリっとやりそうでチャレンジしたくない

[Helfard]

その道何年のプロなら厚みも均一かつ薄いのだろうか。それとも作業スピードが速くなるのだろうか。その道何年を横軸にしたグラフが見たい。

[nejipico]

剥きやすい大根に当たるまでリセマラしてるように見える。

[klaps]

朝一番の桂剥きで集中力アップして仕事の効率アップ的な

[yazuka08]

大根しゃぶしゃぶが食べたい。

[mayumayu_nimolove]

美味しんぼだと3日かかってたな

[nentaro]

美味しんぼでなんかそういうエピソード無かったかな