異国のおじさんがデカイ鍋で料理する一部始終

海外旅行とピクニック、あとビールが好き。なで肩が過ぎるので、サラリーマンのくせに側頭部と肩で受話器をホールドするやつができない。 ＞ 個人サイト つるんとしている まずは角切りにした羊の脂身を鍋に入れる。じっくりと熱して脂を煎り出す。 にんじんを刻む。シェフはこのおじさん。気取らない服装に民族衣装の帽子がクール。 鍋がでかい。とにかく鍋がでかいぞ。直径1m近くある。そしていきなりの開放感。日陰にいるのに、少し横を向くと真夏の強烈な日差しがちらちら目に刺さる。実はこのキッチン、屋外にあるのでした。 次に、羊肉を塊から切り出していく。 あ、キッチンの下に子猫。 こっちおいでー おじさんが羊肉を小さく切り分けてくれた。やさしいぜ。 さて、鍋のなかは今こんな感じ。たまねぎかな？いい色に揚がっている。羊のべったりした脂のにおいと、野菜が焦げる香ばしいにおいが混じり合う。 余談を一つ。プロフとは簡単に

[takutakuma]

この人、ライターになったのな。明日の新作楽しみ。

[muchonov]

あれっ見たことあると思ったら再掲記事とな

[ko_kanagawa]

日記のほうを読んでみたらお茶勢らしいので、そっち方面の記事出てくれるとうれしいな

[hase0831]

ああ〜食べたい。なんなら作ってみたい。

[misomico]

プロフ

[Chisei]

乙嫁語りで見たような大鍋料理だ。うまそう。

[sonzinc]

乙嫁語りで見たやつだ

[tai4oyo]

本文を読んでいくと、この会食に参加した事情が解ったあたりから、これまでみてきた写真の見方が変わる。そのあたりから本人自身も被写体のひとりとして撮影されるべきだったかな? 当日、そんな余裕はなかったか。

[gm91]

食いてえ

[emuaeda]

中央アジア周遊したとき、ポロフとかラグマンにはまった！あと路上で売ってためちゃんこ固いチーズ味の何かはまた食べたい！

[kagioo2uma]

美味いメシに気さくな人々、旅の醍醐味だ〜

[amazedkoumei]

でかい鍋いいなー