突き詰めるとこの姿になる。素朴にして究極の「鮭弁」 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

突き詰めるとこの姿になる。素朴にして究極の「鮭弁」 2019.11.20 連載 : dancyu本誌から 「飯には鮭があればいい！梅干までついたならもう最高！」 シンプル極まりない姿を眺め、焼き鮭を箸でほぐし、つやつやのご飯とともに口に放り込んだら、そう叫びたくなる──そんな幸せの鮭弁は、三軒茶屋にある。 2019年12月号「鮭とサーモン」特集で登場した「KIYOSHI」。本誌に収まりきらなかった店のお話をご紹介します。 田園都市線・三軒茶屋駅前から茶沢通りを進み、太子堂交差点から三宿へと抜ける「太子堂中央街商店街」。大正時代の関東大震災で焼け出された下町・谷中の人々が移り住んだ下の谷商店街から派生し、戦後に発展した昔ながらの商店街だ。ゆるやかに蛇行する小道をしばらく歩くと、鮮やかなブルーシートが視界に飛び込んでくる。この店こそが、近隣住民から極めて素朴にしてめっぽう旨いと評判の鮭弁を販売

[kurobuchi]

三軒茶屋の太子堂にあるお惣菜屋さん「KIYOSHI」の「しゃけ弁」がある意味究極。今度買いに行ってみよう。