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ビーフストロガノフとは?特徴やレシピをご紹介 | DELISH KITCHEN
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ビーフストロガノフとは?特徴やレシピをご紹介 | DELISH KITCHEN
ビーフストロガノフという食べ物は知っていても、どのような料理なのか詳しくは分からないという方もい... ビーフストロガノフという食べ物は知っていても、どのような料理なのか詳しくは分からないという方もいるのでないでしょうか。 この記事では、ビーフストロガノフについて特徴や似ている料理との違いを解説します。さまざまなビーフストロガノフのレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。 ビーフストロガノフについて さっそくビーフストロガノフについて詳しくみていきましょう。 ビーフストロガノフとは ビーフストロガノフは、ロシアの郷土料理のひとつで、煮込み料理のことです。牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒めてスープで煮込んだ後に、サワークリームを加えて作ります。 ビーフストロガノフのポイントはサワークリームで、ロシアのビーフストロガノフの見た目は白っぽいのが特徴です。日本でビーフストロガノフというと、デミグラスソースなどを使った茶色いものが主流とされています。 ハヤシライスとの違い ハヤシライスの特徴は