最近カレーは意外と危険と聞きびっくりして質問しました、どの程度危険なんでしょうか？ - 昨日の昼１２時にカレーを作って食... - Yahoo!知恵袋

カレーの常温保存は実は危険です｡ たとえ十分に加熱してあっても、温めたカレーをそのまま常温で置いておくと、 食中毒の原因菌であるウェルシュ菌が繁殖する恐れがあるのです｡ この菌、100℃でも死なずに逆に活性化し、酸素が無いところでも増殖するということで、 加熱して他の菌が死に絶え、酸素も少なくなったカレールーの中でウェルシュ菌が増殖し、 食中毒を引き起こす可能性があるのだとか｡ （43～49℃辺りで活発に増殖します。） 症状や予防方法についての解説はこの辺をどうぞ｡ http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/micro/uerusyu.html http://idsc.nih.go.jp/idwr/kansen/k01_g1/k01_07/k01_7.html とはいえ(極稀に死亡例もありますが)大抵は下痢程度で 命に関わるわけでもない

[REV]

凍らせたカレーの塊（２０ｋｇ）で殴ると死ぬ。フットーしたカレー１ｔを被ると死ぬ。カレーを大量に集めると重力崩壊を起こし太陽系が壊れる（太陽の３０倍くらいの質量）

[combobske31]

Escapismよりhttp://esism.info/

[asiamoth]

「おいしすぎてスプーンが止まらなくてキケン！」という話かと思ったら、違った。 これはベストアンサーを最後に読んで欲しい。質問者さんが（ありがちに）言葉足らずだから、ヘンな方向へ向かっている。

[dododod]

農学部にはおなじみのウェルシュ菌

[n2s]

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