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ルクルーゼの鍋使ってる方に質問です。人気の鍋ですが、「可愛い」の他にメリットを教えてください。あと、デメリットと具体的にどんな... - Yahoo!知恵袋
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琺瑯鍋のことですよね? メリットは蓋が重いので中の水分が閉じ込められ、少ない水分で調理できる点です... 琺瑯鍋のことですよね? メリットは蓋が重いので中の水分が閉じ込められ、少ない水分で調理できる点です。 少ない水分の分、素材の味が生かせると思います。 しかしそれはル・クルーゼでなくても、他のブランドstaubとか、ダッチオーブンでも同じことですから、ル・クルーゼだけのメリットではないですね。 あとル・クルーゼは蓋のつまみが金属でないので、高温のオーブンに入れることができないのもデメリットです。 また琺瑯の特性上仕方ないのですが、表面がガラスのような素材ですので、そうゴシゴシ擦って洗うことができませんし、衝撃で表面の層が割れ下地の鉄がむき出しになって錆びることもあります。丁寧に扱う必要があります。 ピタクラフトというのはステンレス鍋のことですよね? もし焦げ付いてもゴシゴシ洗えるので、使い勝手としてはステンレス鍋の方が断然いいと思います。