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キリン、アサヒ、サントリー、サッポロが堕ちた「ビール蒸発」の無間地獄
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キリン、アサヒ、サントリー、サッポロが堕ちた「ビール蒸発」の無間地獄
ビールの「蒸発」が止まらない。コロナ禍で「外飲み」が消滅し、飲食店に依存するビールメーカーのビジ... ビールの「蒸発」が止まらない。コロナ禍で「外飲み」が消滅し、飲食店に依存するビールメーカーのビジネスモデルは完全に瓦解した。生き残りを懸け、各社は旧来の事業モデルからの脱却を模索するが、そこには旧態依然の組織や慣行が立ちふさがる。ビールは消えてなくなってしまうのか。ビールメーカーは市場縮小の“無間地獄”から抜け出せるのか。特集『ビール蒸発』は、10月11日(月)から18日(月)までの全8回で、激変するビール業界を追った。(ダイヤモンド編集部 山本興陽、名古屋和希) #1 10月11日(月)配信 キリンビール11年ぶりの王座奪還は幻か、手を染めた「禁断のクスリ」の功罪