鉄のフライパンの育て方 実践編 | エンジニアのメソッド

はじめに 鉄のフライパンを育てるにあたり、前記事では理屈に絞った情報をまとめ、解説をしました。要約すると、加熱して黒錆を作ったフライパンに不飽和脂肪酸を多く含む油を塗り加熱してコーティングを作るといったところです。

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“鉄のフライパンの育て方 実践編”