おにぎりの世界は“なんでもアリ”？--6月18日は「おにぎりの日」 [えん食べ]

おにぎりと言えば…私の母がよく作ってくれたのは、梅干しを入れただけのシンプルなもの。味に飽きて「おかかを入れてくれ」とお願いするたびに、（手間がかかるので）嫌そうな顔をしながらも、たっぷり入れて作ってくれたのを思い出します。 さて、今日6月18日は『おにぎりの日』。石川・旧鹿西町（ろくせいまち・現中能登町）にある「杉谷チャノバタケ遺跡」から日本最古の『おにぎりの化石』が発見されたことにちなんで、旧鹿西町が制定したそうです。日付は、鹿西のろく（6）と、毎月18日の『米食の日』と合わせたもの。発見された『おにぎりの化石』は、弥生時代中期のものと推定されており、今でいう“ちまき”のようなものだったと考えられているそうです。 ◆おいしいおにぎりの作り方 『おにぎりの化石』に妙な対抗心を抱き、久しぶりに作ってみようかと思い立ったのですが、せっかくならおいしいものを作りたい！検索してみると…NAVER