『情熱大陸』にも出演。ボストンで人気のラーメン店「Tsurumen Davis」店主の大西益央氏に経営の秘訣を聞いてみた｜FINDERS

LIFE STYLE | 2019/03/28 『情熱大陸』にも出演。ボストンで人気のラーメン店「Tsurumen Davis」店主の大西益央氏に経営の秘訣を聞いてみた ©Tsurumen Davis 結構長い間アメリカで生活していたというと、「拳銃だらけで危ないんですよね？」... ©Tsurumen Davis 結構長い間アメリカで生活していたというと、「拳銃だらけで危ないんですよね？」「大雑把でマズイ食事ばかりなんですよね？」「日本みたいに時間通りじゃないんで不便なんですよね？」といったステレオタイプな質問をされることが多いのは、アメリカ在住者あるあるかもしれない。家賃が安い地域（＝治安が悪い）に住んでいれば拳銃に遭遇する確率も上がるが、その地域全体が拳銃だらけということはまずない。美味しいお店を知らなければ、当然「大雑把でマズイ食事」に当たる確率も高くなる。何事もいちいち日本と比較

[mayumiura]

“「Tsurumen Davisは、“結果”ではなく“成長”にフォーカスしています。//財産を失うことはあっても、身についた技術は今後の僕をいつでも助けてくれます」”