気にしないでし。 - 兎徒然

春よ恋×イーグル。国産の粉は水とりが悪いのでオートリーズを気長にとったらちょうどよい水加減にできた。 加水73%くらい。（計量はしてない。）パン作りの水分量って2%かわるだけでかなりかわるなぁ、と。 このくらいのゆるさなら私の技術でもしっかり成形できるし、クープもやき残り、よいルックスに仕上がる。 春よ恋 / 2.5kg 【創業101年 富澤商店】TOMIZ/cuoca 小麦粉 北海道産強力粉 国産 強力粉 メディア: イーグル （日本製粉） / 2.5kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) メディア: その他 実はあれから「千と千尋の神隠し」も観に行ってしまった…、ので今週はストック食材でやりくり…。 部屋の湿度78%〜(￣∇￣) エアコンつけてコレ…。一階は多分80%超えてるわ。 千と千尋…は、また後日感想を、書くかも？書かないかも？ でも、これはやはり初見が一番面白いね。 カオナシ

[mamannoshosai]

久しぶりのパンだね😆！小麦粉の流通が戻りつつあるのかな？とろろこんぶ入り麦味噌のお味噌汁😍沁み渡りそう！こんな時だからこそ映画や美味しい物で心を潤さないとね！ふきちゃんの地震察知能力すごい😳

[tayorako]

「加水73%くらい。（計量はしてない。）」←衝撃(笑)　猫ちゃんのバッグもかわいいな～。

[gu-gu-life]

気にしないって大事。ほんとそうですね。いろんな情報やいろんな感情が日常的に目に入って来る中で、それを遮断することも、気にしないしなやかさも大事ですね。ふきちゃん、勉強になります！！！