フォーブスが選ぶ五つ星ホテル、東京が新規選出で世界最多に | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

昨年、新型コロナウイルスの世界的流行が始まると、旅行業界は動きを止めた。今年は各国でワクチンの接種が進んでいることで希望が見えつつあり、これまで外出できずに頭がおかしくなりそうだった人々は、旅行の計画を立て始めている。フォーブス・トラベルガイドは、そうした将来の計画の参考にしてもらうべく、世界最高峰のホテルやレストラン、スパをまとめた「2021年スター・アワード」を発表した。 63回目になる今年のアワードには、世界のホテルから五つ星283軒、四つ星576軒、「おすすめ」施設438軒を選出。レストランでは五つ星73軒、四つ星136軒、おすすめ77軒、スパでは五つ星90軒、四つ星200軒を選んだ。施設の調査は、新型ウイルス流行前と、各地域の制限が解除されてからの2つのタイミングで行った。 調査員は一般客を装い、各ホテルに2泊3日滞在。部屋に快適な睡眠のための設備が整っているかや、飲食物のメニュ