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こんにちは、福です。 夏休みに修学旅行で オーストラリアに行った息子。 お土産に 『ベジマイト』 とい... こんにちは、福です。 夏休みに修学旅行で オーストラリアに行った息子。 お土産に 『ベジマイト』 という調味料を 買ってきてくれました。 私、オーストラリアには 行ったことがなくて 初めて知ったんですが、 日本の味噌的な 発酵させた調味料だそうで。 ポジション的には 納豆みたいに、 他国の人には ちょっと敬遠されるものらしい。 パンに塗るのが 一般的な食べ方だそうで。 見た目はチョコレートみたい。 いざ、実食!! …… ムリーーー!!!! 発酵された ムワッとした匂い。。 しょっぱいと 苦いの合わせ技。。 パンで食べるのは 無理でした💦 その後、 お酒で薄めて鯵に塗って、 アジフライにしたら 意外と行けましたよ! はちみつ入れて、 豚肉に塗って焼くレシピは はちみつの甘さと ベジマイトの苦味が合わず イマイチでした💦 食べたことある方 いらっしゃるかなぁ? 感想が聞きたいわ(^◇^;)
2023/09/06 リンク