飲食店経営に手を出して、ズバリ「地獄にはまった」漫画家の話（折原 みと）

では、いったいどれくらいでこの初期投資を回収しなければならないのか？ 通常は3年。銀行で資金を借りている場合、最低5年以内で回収しなければならないという。 ウチの店の初期資金は借り入れなしの自己資金だったため、幸い毎月の返済に追われる心配だけはなかった。しかし、店を経営するということは、売り上げがあろうとなかろうと、毎月ランニングコストがかかるということだ。 「八ヶ岳わんこ物語」の場合 家賃 10万 人件費 50万（給料1人分30万＋アルバイト） 食材原価 20万 光熱費・諸経費 10万 計 90万 食材原価とアルバイト賃金は月によって増減があるが、ウチの店のランニングコストは、平均して90万円くらいだったと思う。 それに初期投資の回収分17万円をプラスとすると、1カ月にざっと100万円以上は売り上げなければならないことになる。それは可能だろうか？ 月100万円を

[kyokosohonne]

勢いでやってしまうところがすごい笑笑