需給に応じてリアルタイムで価格変動するフードデリバリーサービス「Gebni」 ｜ ガジェット通信 GetNews

米ニューヨークで2016年2月に創設された「Gebni（ジェブニー）」は、需給バランスに応じてリアルタイムにメニューごとの価格を最適化するフードデリバリーサービス。 市場での需要と供給のバランスによって価格が決まる株価のようなメカニズムを、世界で初めて、フードデリバリーの分野に応用したことで、人気を集めている。 ・需給バランスに応じてメニューの価格がリアルタイムで変動 オンデマンド型配車サービス「Uber」が混雑状況に応じて価格を変動させる「サージ・プライシング」方式を導入するなど、サービス業界の一部では、需給バランスに応じて価格をリアルタイムで調整する仕組みが導入されはじめている。 「Gebni」は、独自の機械学習アルゴリズムが需要を分析し、飲食店の売上拡大や利益の最適化をはかりながら、消費者にとってお得な価格をリアルタイムで自動的に調整するのが特徴。 たとえば、飲食店の閑散時間帯には、