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焼き林檎+たっぷりバター 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.4
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焼き林檎+たっぷりバター 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.4
22時に開ける冷蔵庫は明日からの元気をくれる宝箱だ。ほんのちょっとしたご褒美が入っている。 自分を励... 22時に開ける冷蔵庫は明日からの元気をくれる宝箱だ。ほんのちょっとしたご褒美が入っている。 自分を励ますために、今日もまた扉を開ける。 昔からフルーツが大好きだ。 家族みんなが好きだったから、母がよく買ってきてくれていた。 あの頃食べていたフルーツの中にはきっと高級なものもあったけど、全部を「おいしい!」と脊髄反射で叫びながら食べていた。おそらくあのとびきり甘くて粒の大きかった葡萄は、とても高級な品だったのだろう。 どのフルーツも好きだけど、この季節に特に好きなもののひとつは林檎。生で食べても焼いても煮てもジュースにしても、なんでも美味しい。 肌寒くなってくると恋しくなる味がある。バターをたっぷり纏った焼き林檎だ。 ・林檎…一玉 ・バター…10gくらい(お好みでたっぷり) ・レーズン…お好みで(穴に入るくらいの量) 林檎の種類は、その時の気分で選ぶ。 酸味がほしいときは紅玉。甘味がしっかり