「ジントニックください」その注文にバーテンダーが緊張する理由

ネオンが街を彩り始める頃、胸にふつふつと湧き上がる「今夜は何を飲もうかな」。お洒落なバーでアルコールを楽しむひと時は、お酒の歴史やうんちくを知れば、きっとより一層味わい深いものになるでしょう。ちょっとタメになってクスッと笑える、そんなバーテンダーの囁きをあなたへ……今回は定番中の定番、ジントニックのお話しをBar Culterのオーナー川渕陽介さんに聞きました。 一杯目に迷ったらジントニックで決まり すっきりとした口当たりに、ふわりと広がるライムの香り。しつこさのない甘さで、男女ともに人気のあるカクテルであるジントニック。アルコールが好きな人も得意でない人も、バーで何気なく無難にジントニックを選ばれているかもしれませんが、実はジントニックを最初に注文されると、バーテンダーの方は緊張されるとも聞きますが？ 「はい、背筋が伸びる思いです。実際に伸びています（笑）。バーテンダーの技術が最も試され