JA全農の『ズッキーニの焼き方』が話題に 「知らなかった」「今度試してみる」

夏野菜の１つとして数えられる、ズッキーニ。 パスタや炒め物など、輪切りで入れられているイメージを持つ人が多いでしょう。 しかし、JA全農広報部（@zennoh_food）のTwitterを運営する『中の人』は、「縦に切って焼くとおいしい」というのです！ JA全農が『ズッキーニの焼き方』を公開 まず、ズッキーニを縦に２等分にし、断面に網状の切れ目を入れます。 油を引いたフライパンで断面の方を焼き目が付くまで焼き、ひっくり返したらフタをして蒸し焼きにしましょう。 そうすることで、ズッキーニが香ばしく、やわらかく仕上がるのだそうです！ 昨年も言ったけどつぶやかずにはいられないことなんですが、ズッキーニは縦に切って焼くとおいしいです。油をひいたフライパンで断面の側を焼き目がつくまで焼いて、ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにすると香ばし＆柔らかく仕上がります。これはもう、私的、3大・夏の風物詩と思っ