土井善晴さんの『干し芋の食べ方』に反響 「その手があったか」「想像しただけでおいしい」

蒸したサツマイモを薄く切って乾燥させた保存食『干し芋』。 そのまま食べてもいいですし、あぶったり、電子レンジなどで軽く加熱したりして食べてもおいしいです。 ２０２３年３月１８日、料理研究家である土井善晴さんは、Twitterで干し芋を使った簡単料理を投稿。 おやつのイメージがある干し芋ですが、土井さんは米と一緒に炊き込んだ『干し芋ご飯』を味わったといいます。 たしかにお腹の調子がよくなるわ❣️ 干し芋のみなさんにお会いできて楽しかったです。ありがとうございました。 pic.twitter.com/NAzt4QqxNO — 土井善晴 (@doiyoshiharu) March 18, 2023 ふっくらと柔らかくなった干し芋と、その凝縮されたうま味がしみた、ホカホカのご飯…これは間違いなくおいしいでしょう！ 土井さんいわく、干し芋を入れて米を炊く際、特に調味料を入れなかったそうですが、「塩味