【レシピ】豚バラ塩チャーシューを作るの巻🍖そして家ラーメン🍜 - ハラヘロぶろぐ

チャーシューである。 ﾁｬﾁｬｯﾄ (・ω・`) ﾁｬ-ｼｭ-🍖 豚ブロック肉が安い時によくこさえる。 チャーシューちゅ〜よりは煮豚なんやけどね😅 味付けや作り方はその時の気分で異なる。 今回は通常の味付け（醤油ベース）では無く塩風味で行く。 まずはブロック肉をフォークでぶすっと刺していく。 ﾐﾀﾒ､ (・ω・`) ｲﾀｲｶﾞﾅ｡｡｡ 次に白出汁、酒、蜂蜜、生姜チューブ、ニンニクチューブを入れた袋に肉を入れて揉み込む。 ちなみにタコ糸で縛った方が形が良く味付けも均一になるが家ラー用なので縛らない。 めんどいから😅 和風な風味なら白出汁。 中華風な風味に仕立てるなら白出汁の代わりに中華調味料（味覇とか創味シャンタン）とかでも良い。 一日漬け込んでおいてからフライパンで肉全面を焼く。 時短したい時には圧力鍋を使ったりするが、基本保存食なのであまり時短には拘らない🙂 肉には焼き目をしっか

[yubi1guitarbook]

これは美味しそう！

[marinekopanch]

これは作りたい！おいしそうー♡

[kaiga3131]

家でのラーメンをこんなふうにしたことないなぁ

[zrkw]

ガード不可

[ytn]

ちょうど作ろうと思っていたところ

[maturi]

煮過ぎない

[ura-sima]

作りたいです、とっても美味しそう～あっ・・・よだれが。。。

[mame00714]

美味しそう！

[hananekochang]

🤤