片手割りは3ステップでできる？ 上手な「卵の割り方」をマスター - はてなニュース

「目玉焼きを作ろうとしたら、白身にカラが入ってなかなか取れなかった」なんていう経験はありませんか？カラが入ってしまったり、割れ目のギザギザで黄身がつぶれてしまったりと、卵をキレイに割るのはなかなか難しいですよね。意外と知らない卵の割り方の基本や、一度はやってみたい“片手割り”のコツを紹介します。 ■ キレイに割るには“平面”がポイント？ 卵を割るとき、どうやってヒビを入れていますか？ ▽ 卵は角張ったところよりも、平面で割ったほうがよいらしい | ライフハッカー［日本版］ ▽ 卵のカラが混入しにくい割り方|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ) ボウルの縁など角ばったところを使うと割りやすいように思いますが、実は平らなところを使って割る方がカラが入らず、キレイに割れます。調理台の上やコップの側面などに、少し勢いをつけてぶつけるのがポイントです。 ■ プロっぽい“片手割

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ほんまに卵をたくさん割るときは片手ではなく、両手に卵を持ち卵同士をぶつけながら割っていくんだ！菓子屋の時は１日何ケース割るねん！？てくらい割ったもんだｗ

[nabeteru1Q78]

簡単だよ。マクドでキッチンスタッフとして半年くらいアルバイトすれば良いんだ。特に朝。エッグマフィン作るのに山ほど卵割るから、右手でも左手でも片手割りが出来るようになる。

[haru135]

たまごすきなのでマスターしたい

[tetzl]

片手割り「1.コンコンと卵の赤道面にヒビを入れる」って片手割り＝時間との戦いみたいなイメージがあるのですごくじれったい気がする

[asiamoth]

「1.片手で優しく■を握り、真ん中に割れ目を入れる 2.親指を上、中指を下に動かして割れ目を広げる 3.広げたところから■の中身を出す」 ──とのこと。メモメモ！（なぜ隠したし！）

[kei-cgod]

卵を片手で割ってみたいぞ

[SHA-320]

マックのバイトで身につけた。地味なドヤり技。

[yamane2]

卵の殻が入らないように綺麗に割るコツ。メモメモ。

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一度はやってみたい“片手割り”のコツを紹介します。

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片手で割りたい。

[hharukaa]

たまごのむきかた

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片手割りは3ステップでできる？ 上手な「卵の割り方」をマスター