「普通の人」の人生聞いてみた 39歳ラーメン店主を変えた「あの味」 千円札握りしめ「家系とかすげぇ」（withnews） - Yahoo!ニュース

電車の中で、公園のベンチで、たまたま隣り合った人がいる。街を歩いていて、ふと足を止めたコンビニ、あるいは何気なく入った居酒屋ですれ違った人。そんな「普通の人」はどんな人生を送ってきたのか？ 商店街にあるラーメン屋店主がもともと働いていたのは、高級イタリアンレストラン。人生を変えたのは、上京して食べ回ったラーメンの味だった。（ノンフィクションライター・菅野久美子） 【画像】「根本的に、サボリなんですよ」どこまでも自然体なラーメン店主、角田さんの店 東京都品川区、休日は観光客でにぎわう戸越銀座の駅からすぐの雑居ビルの二階に、「戸越らーめん えにし」という、ラーメン屋がたたずんでいる。そこの店主をつとめるのが、角田匡さん（39歳）だ。昼の営業が終わった直後のお店を訪ねた。 「まさか、自分でもラーメン屋になるなんて夢にも思っていなかったんですよね」 角田さんは、客席に座ると一息つきながら、そうつぶ

[nisatta]

“「俺は宮城県の沿岸部に〜大きな転機となった。” ダブってる。（https://withnews.jp/article/f0180909001qq000000000000000W09l10101qq000017837A）元記事なら写真もあって分割もなし。ダブりもなし

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味の日常