【23時の、僕とおやつ】ずっとやってみたかった「ビール造り体験」をしてきました！ - 北欧、暮らしの道具店

OYATSUYA SUN 梅澤 こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です。 先日、茨城県に行ってきました。 目的は、以前からやってみたかった「ビール造り体験」。 ここ数年で色々なクラフトビールが気軽に買えるようになって、ビールにもいろんな味があることを知りました。ちょっとした製造方法の違いでこんなにも味が変わるのか、と驚くばかりです。 ビールに強い関心を持つようになったのは「もやしもん」という漫画がきっかけ。 “菌”を主題にした漫画なのですが、その中にビールの歴史や（ピラミッド建造時、仕事終わりに振る舞われていたそうです！）、作り方をはじめとする詳細な話が描かれていて、ビール造りって面白そうだなあ、と興味を持ちました。 ビール造り体験では、まずベースにする好みの味を探すところから始まります。 今回僕たちがベースに選んだのは、普通のビールより苦めでじっくり味わって飲むタイプの「インディ