とろみを復活させたい | HOUSEヒント

とろみをつけるには、 ①まず、沸騰させて20分以上煮込んでください。 ②次に火をとめ、水に溶いた片栗粉や小麦粉、またはすり下ろしたじゃがいもをお好みの量加えてください。 ③再度火にかけてお玉などで均等に広がるようにかき混ぜてください。 ④とろみの具合を見ながら、片栗粉や小麦粉、すりおろしたじゃがいもの量を調整してください。