大宮市場前の「ゆで太郎」に併設されたもつ煮専門店「もつ次郎」はこんな店だった

先日…土曜日に出勤が決まりました。 ちょっと休日モードに入りかかっていたせいもあり、出勤当日になってもエンジンがかからない。 でも、ちょっと気合を入れるべぇ、とガッツが付くものを食べました。 それは、「もつ煮込み」！ 英語の gut は腸のこと！ 中華料理でも「調子の悪い時は、悪いところを食べると調子が良くなる」 というではないか！？ そんなわけで、ずーーっと気になっていた大宮市場のそばにある ゆで太郎に併設された新店？「もつ次郎」に行ってみた次第です。 実際に行ってみた… 店内は仕切りがなく、ゆで太郎、もつ次郎両方の券売機が並んでいまして、 飲食スペースは「ゆで太郎」と共用。 で、どうやって提供しているのか、ちょっと見ると カウンターにモツが一食づつ容器に入れられ、注文を受けるとスープで軽く煮て提供する様子でした。 で、食券を出して、5分程でもつ煮が提供される、と。 ちなみにコチラ、デフ