ここぞ！という集中したいときには抹茶が効く｜抹茶は和のスーパーフード

日本で発展した世界で愛される抹茶お茶といえば、中国から日本に伝わったものです。その伝来には仏教が大きく関わっています。もともとは修行僧の眠気覚ましとして使われていました。 そのときの飲み方は、すり潰した茶葉を煮出して飲むという方法でした。 その後、お茶は独自の発展をしていき、鎌倉時代には抹茶がよく飲まれるようになり、戦国時代へかけて茶の湯が発展していきました。 現代のように釜炒りした茶葉を急須でいれて飲むようになったのは江戸時代からです。 お茶の発祥である中国には抹茶という製法はありません。抹茶は日本独自のものなのです。 抹茶の製造過程抹茶はその製造過程で煎茶とは手法が異なります。その手法の違いこそが抹茶に多くの栄養が含まれる理由です。 抹茶も煎茶も同じ茶葉から作ることができます。 しかし、茶畑を見ると煎茶用の畑が緑の美しい茶畑であるのに対し、抹茶用の畑は黒い幕で覆われています。これは日光