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「『ヴィーガン給食』取り入れた公立小学校 みんなで食べられ、みんながおいしい」菜食主義 八王子 1 ... 「『ヴィーガン給食』取り入れた公立小学校 みんなで食べられ、みんながおいしい」菜食主義 八王子 1 名前:ポルックス(茸) [US]:2021/12/20(月) 11:56:58.01 ID:RFq4IZbq0 先日、朝日新聞GLOBE+に「ヴィーガン給食」の記事が出て話題になりました。 「『ヴィーガン給食』取り入れた公立小学校 みんなで食べられ、みんながおいしい」と題されたこの記事は、アレルギーに対応した給食の延長として、八王子の公立小学校でヴィーガン給食を定期的に提供することになったことを紹介しています。 「他の人が食べるものを尊重し、食べるものを自ら選ぶ大切さを知る、豊かな学びの場になっている」と絶賛する内容です。 多くの医療者から批判を受けましたが、何が問題なのでしょうか。【寄稿:森戸やすみ・小児科専門医 / BuzzFeed Japan Medical】 「ヴィーガン」とは? 栄
2021/12/20 リンク