こめ油 - Wikipedia

こめ油（こめゆ、こめあぶら、べいゆ、米油、rice bran oil） は、米糠から抽出される植物油である。米糠油（こめぬかゆ、こめぬかあぶら）とも。様々な呼び名や書き方があるが、日本農林規格 (JAS) では「こめ油」を使用している。 原材料と副産物[編集] こめ油の原材料は、玄米を搗精した際の副産物である米糠である[2]。日本では主食である米を原料にしているため原料をほぼ国産で賄える唯一の植物油である。また抽出工程のみを行う工場を含めれば、こめ油製造工場は北海道から沖縄県まで存在する。近年は東南アジアや米国からの輸入も行われているがその量はごくわずかである。 日本においては国産原料を使用していることから学校給食関係者には好評であるが[2]、大豆油などに比べると価格が高いので使用は一部に留まっている。 また米の消費量が年々減少しているため、こめ油は安定した出荷がありながら製造会社は原料の

[death6coin]

“ また米の消費量が年々減少しているため、こめ油は安定した出荷がありながら製造会社は原料の手当てに苦慮している。1990年代にはエノキタケの培養床に米糠が使われたため、栽培業者と製油業者の間で原料の奪い合い

[nanakoso]

>現在、日本で製造されるポテトチップスのほぼ全量がこめ油かこめ油を配合した油で揚げられている。

[ikd18]

なんかこういうオーガニックなものがホッテントリになると「すわ偽ダイエットか」ってなる今日この頃。美容用に売ってるけどアレどうなん？

[jiangmin-alt]

最近うちは全部これに切り替えた。

[tenchikometen]

米ヌカサラダ油

[misato-girl]

刺身をこめ油と柚子胡椒で食べるとおいしいとのこと！

[EurekaEureka]

"日本で製造されるポテトチップスのほぼ全量がこめ油かこめ油を配合した油で揚げられている。"