コマツナ - Wikipedia

コマツナ（小松菜、学名: Brassica rapa var. perviridis）とは、アブラナ科アブラナ属の野菜の1種である。冬菜（フユナ）、鶯菜（ウグイスナ）とも呼ばれる。冬場が旬のビタミン、鉄分、カルシウムが豊富な緑黄色野菜で、関東・東京地方での生産量が多い。江戸時代から栽培されてきた東京の小松川界隈が発祥の漬け菜で、クセがなく様々な料理に使え、正月の関東風の雑煮に欠かせない。和名「コマツナ」は、この小松川地区の地名から名前がついた関東地方を代表する菜っ葉である[3]。主に冬に食べる葉物野菜として重宝される[3]。 小松菜発祥の地とされる香取神社（東京都江戸川区中央）。「小松菜産土神」の碑がある。 コマツナは、ツケナ類（野沢菜、チンゲンサイなど、アブラナ科の非結球葉菜の総称）の一種で、江戸時代初期に現在の東京都江戸川区小松川付近で[4]、ククタチナ（茎立ち）を品種改良して栽培され

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万能感

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@shumusix あ、小松菜だｗｗｗｗ コマツナ - Wikipedia