セイヨウショウロ - Wikipedia

セイヨウショウロ（西洋松露、Tuber spp.）は、子嚢菌門のチャワンタケ目セイヨウショウロ科セイヨウショウロ属に所属するきのこの総称[1]。子嚢果（子実体）はトリュフ（仏: truffe、英: truffle）の名で高級食材として知られる。 通常のきのことは外観が大きく異なり、かさ・ひだ・柄を欠き、ゆがんだ球状ないし塊状をなす。外面は黒色・赤褐色・灰白色・クリーム色など、種の違いや成熟の程度によってさまざまな色調を呈し、角錐状の小突起を密生してごつごつした外観を示すものや、僅かにざらつく程度でほぼ平滑なものなどがあり、しばしば不規則な亀裂を生じることがある。内部は初めは淡い灰色ないしほぼ白色を呈するものが多いが、成熟するとともにより暗色となり、多くは黒っぽい地に不規則で淡色の脈を生じ、全体としては大理石状の模様を形成する。また、成熟するに伴い、特有の芳香を発するものが多い。老熟すると大

[ikihaji_kun]

何だこれｗ >欧米ではトリュフ狩りに犬を用いる。犬はトリュフの匂いを非常に好むため見つけたらすぐにとらなければならない。犬もさすがに飼い主には譲らないのでトリュフの奪いあいで血だらけになるといわれている

[agrisearch]

いわゆる「トリュフ」、ショウロ（松露）とは全く類縁でない。「（トリュフ探しに）メスのブタには全く何の訓練も要らない…オスのブタの性フェロモンと類似しているため」

[miyagaa-38]

まえおき　難易度最高レベルにします

[kinoko_atama]

セイヨウショウロ - ほんとのトリュフはこれらしい 紛らわしいんじゃ

[wantan200]

トリュフってキンコなのね

[lamich]

1.5キロの巨大な白トリュフが3600万円。1gあたり約2.4万円なので金の5倍の値段

[boyasan]

暑く乾燥した気候の石灰岩地帯