天ぷら - Wikipedia

天ぷらの食事様式の例 天ぷら（てんぷら、天麩羅、天婦羅[1]）は、魚介や肉、野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理である[2]。 日本においては長崎天ぷらを起源にして東に伝わり、「江戸の三味」の一つ[注 1] となり、江戸料理すなわち江戸（東京）の郷土料理となっている[3][4]。現代では、天ぷらは日本国内外に広がっている。 種（タネ）（または職人が使用する符丁としてのネタ）と呼ばれる食材を、小麦粉と鶏卵で作った衣をつけてから、天ぷら鍋などを使用して、食用油で揚げる料理である。日本人にとっては馴染み深い料理であり、元々は屋台で食べられた江戸庶民の大衆的な食べ物であった[5]。現在でもスーパーマーケットなど小売店の惣菜や立ち食いそば店の定番種物として親しまれている庶民的な料理である一方、天ぷら専門店においては材料と調理に手間暇をかけた天ぷらを作る（#歴史を参照）

[ddttkk]

天ぷら - Wikipedia

[juner]

@r_a_b_b_i_t 一応文献から漁るにそんな感じとのこと。 QT:奈良時代～平安時代に伝来したものは米の粉などを衣にしたもの

[taizooo]

日本人にとっては、立ち食いから高級料亭までと食べる機会の多い、非常に馴染み深い料理であり、また海外においては寿司、すきやきと並び、代表的な日本料理とされる。サクっとした衣の食感と、旬の食材を楽しむ料理

[kurobuchi]

語源や地方ごとの食べ方など。派生して使われる言葉は悪い意味が多い。