炭酸水 - Wikipedia

炭酸水の入ったコップ 炭酸水（たんさんすい）とは、炭酸ガスを含む水のことをいう。ソーダ水・ソーダとも言われる。特にソフトドリンクでは、飲み物に清涼感を与える目的で、炭酸を原料の一つに使用し気泡を立たせる。これは炭酸飲料とも呼ばれる。日本農林規格（JAS）では、ガス内圧が0.29MPa以上の飲料が該当する[1]。 自然界でも、炭酸水は湧き水や温泉の形で産出し、温泉は一定要件を満たすと二酸化炭素泉と呼ばれる。飲用可能なものは、ミネラルウォーターの形で販売される。人工的に、水と炭酸ガスに圧力をかけて工場生産されている。欧米のレストランでは、水を注文する際「炭酸水」か「無炭酸の水」かを選んで注文する形式が一般的である。 炭酸水に調味料や香料を加えたものが『炭酸飲料』だが、日本では素の炭酸水は、飲食業における原材料（カクテルベース）として扱われ、一般消費者への普及は遅かった。 製造[編集] 水と炭酸

[John_Kawanishi]

｢歴史的に最初の炭酸水はLemonadeに重曹(炭酸水素Natrium)を加えた物だとされる。重曹とLemon果汁に含まれる枸櫞酸の化学反応によって炭酸Gasが発生する｣｢この名残で元来Natrium化合物を指すSodaが炭酸飲料の代名詞にもなって

[REV]

ペリエとかサンペレとか、ほそぼそと飲んでいたが、500mlPETボトルでウヰルキンソン炭酸水が発売されて以降、一気に市民権を得た印象がある。最近は、コストダウンのため自宅で炭酸水。

[quick_past]

昔はサントリーのクラブソーダくらいしかなくて、美味しいと思って飲んでたら変わり者扱いされた。そのイメージを払拭してくれたのがNUDA。そのNUDAも最近あまり見かけなくなった。ゲロルシュタイナーが最高においしい

[kabutomutsu]

“プリーストリーはそのようして出来た水が美味しいことに気づき、冷たく爽やかな飲み物として友人らにそれを提供した”いいなあここ

[gikazigo]

炭酸水 - Wikipedia 『炭酸水はカロリーを摂取せずに満腹感を得ることができる。ニューヨーク州は近年、肥満や虫歯を防ぐために、糖分を含む飲料ではなく、水や炭酸水や低脂肪牛乳を飲むことを市民に推奨している』

[KatagiriSo]

18世紀イングランドのプリーストリーの発見。ビールの醸造から。

[surumeno13]

「「セルツァー水 (seltzer water)」という呼称は本来はドイツSeltzers産の発泡ミネラルウォーターの一種を指し、商標の普通名称化の一例である」