食品照射 - Wikipedia

食品照射（しょくひんしょうしゃ、英: food irradiation）とは、食品にX線、ガンマ線や電子線などの放射線を照射することによって貯蔵期間の延長と殺菌・殺虫などを行う技術のことである。 食中毒の予防や、環境に対して悪影響や残留性が認められる農薬・薬剤の代替手段として注目されている。 歴史[編集] 1900年頃には既に、X線を照射すると微生物が死滅することが知られていた。また1940年頃には、ジャガイモなどの根菜類に放射線を照射することで発芽を防止できることが知られていた。 1942年 - 1943年には、マサチューセッツ工科大学において、アメリカ陸軍の研究嘱託を受けて、X線照射によるハンバーグ・パティ（整形された焼く前のハンバーグ肉）の保存についての研究報告がなされている。 従来技術[編集] 放射線照射が行なわれる以前は、酸化エチレンガス（エチレンオキシド）や臭化メチルガスが使用

[enemyoffreedom]

下手な保存料や添加物よりいいと思うんだけどね。そういえば香辛料への照射の可否はどうなったんだっけ

[Rion778]

ははぁ >食品への放射線照射にはさまざまな有用性があり、国際的にも広く認められている方法であるが、日本人独特の放射能に対する心理的な拒否反応もあるため日本ではなかなか浸透せず

[millfi]

“日本人独特の放射能に対する心理的な拒否反応もあるため日本ではなかなか浸透せず”人類は愚か(´･_･`)

[daybeforeyesterday]

わぁい食品照射、あかり食品照射大好き

[mk16]

>日本人独特の放射能に対する心理的な拒否反応もあるため日本ではなかなか浸透せず、ジャガイモだけが食品照射を認められている。｜ID:kitayama ダメみたいです→http://www.sih.jp/news/syousya/no65.htm

[agrisearch]

「食品にX線、ガンマ線や電子線などの放射線を照射することによって貯蔵期間の延長と殺菌・殺虫などを行う技術」

[saneyuki2]

　おそろしい…

[moftpit]

「ジャガイモの場合、放射線照射によりデンプン質の一部が分解され、糖度が増す、消化が良くなるという特性があり、安全性も含めて研究の素材となることが多い。」何その変な副作用ｗ